《Serbia and Montenegro / Srbija i Crna Gora》

ムシュカリツァ
撮影場所:ベオグラード、レストランパーク

ムシュカリツァ(煮込み)、ショプスカ・サラダ

ムシュカリツァは、ブルガリアなどでも食べられるバルカン半島(特に東方正教会圏)の煮込み料理。セルビアでは豚肉を使う。豚肉、トマト、茄子などを煮込んだもの。とってもウマイ!

ショプスカ・サラダは、バルカン半島全域で食べられるサラダ。塩辛い白チーズをたっぷり乗せているのが特徴。









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