《Syrian Arab Republic / Al Jumhuriyah al Arabiyah as Suriyah》

アラブ・トルコ料理の《前菜 Meze 》は、40種類以上あるとも言われ、普通に頼むと通常６〜８品ほど出てきます。が、多く量も多いためにこれだけで満腹になってしまいます。地元の方々も、前菜だけで食事を終えてしまう人も多いようです。

正式には、前菜→サラダ→メイン→デザート、となります。