《Republic of Turkey / Tükiye Cumhuriyeti》

薄いピザ生地に、挽肉などをのせて焼き上げる（レモンを絞って食べる）。皮は薄く香り高い。見かけ以上に満腹感を得ることが出来る。この形のピザは、シリア〜レバノンで頻繁に見かける。