《Republic of Tunisia / アル=ジュムフーリーヤ・アッ=トゥーニスィーヤ

オジャ Ojja
撮影場所:マトマタ、ホテル・シディ・ドリス

炒めたピーマンとパプリカをトマトと煮て、最後に生卵を落とす。半熟状態になった頃が食べ時。辛み味噌のハリサをたっぷり入れると、更にウマイ。







2000年5月のレート:1 TND =128.19 円
2001年9月のレート:1 TND =117.39 円
2002年1月のレート
:1米ドル(=133.95 円)=1.50 TND


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