《Republic of Tunisia / アル=ジュムフーリーヤ・アッ=トゥーニスィーヤ》
ホブスタジン タジンという素焼きの平鍋で焼いたパン このパンは、チュニジア東部沿岸部(スース辺りからチュニスにかけて)でよく見るタイプのパン。フランスパン共々、ツルっとしている表面ときめの細かい生地が特徴。古くなるとパンの表面がパリパリ&粉々になります。
2000年5月のレート:1 TND =128.19 円 2001年9月のレート:1 TND =117.39 円 2002年1月のレート:1米ドル(=133.95 円)=1.50 TND
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