《People's Republic of China / 中華人民共和国》
うまい!
福建省の郷土料理。福建省の「魚丸」は、魚のつみれの中に“挽肉の甘辛煮”入っている。魚のつみれも弾力があり、これだけでもウマイ。出汁は塩味で、これまたウマイ。ああ、ウマイ!