写真左下が“完成品”

広西壮（チワン）族自治区北部に住む少数民族「トン族」が飲むお茶。あっさりとしているし、香ばしくて、美味しい。

茶葉を油（油茶という木の実から採った油）で炒めてから煮詰めた茶に、生姜と塩をいれて味を調える。具は、炒めた餅米（あられ）、豆（落花生、クルミ、大豆など）。これを混ぜて飲む。時には、揚げた豚皮や、栗なども入れる。