大理名物！

豚肉および臓物とか脳みそ、大理に面する《ジ海》で捕れる川魚（魚肉、臓物など）、野菜、雲南名物の山菜・きのこなどを、砂鍋（土鍋のようなもの）にぶち込んで適当に煮込んだ「ごった煮」。味はさっぱりしているが、肉の臓物や川魚独特のクセのある匂い（ドブ臭い）が強烈！である。

好き嫌いが明確に分かれる料理である。因みに私は食えません。。。