典型的なキューバ料理

一つの皿内に、ごはん、お総菜、サラダを盛りつける「大皿料理」が、キューバ風。写真の総菜は、大蒜が利いたジャガ芋と鶏肉のソテー（Pollo al Aljilloのようなもの）。タロイモの甘煮がデザート。これで20ペソ（約１ドル）。

フリホール・ネグロ（小豆みたいな豆）入りの炊き込みご飯《コングリ》。野菜の煮汁で炊く米はパラパラしている。風味があり、実においしい。