《 Dawlat al-Kuwayt 》
クウェイトの料理はレバノン、エジプト系の伝統的なアラブ料理が主体だが、香辛料を多用するのが特徴。高級レストランに行くと、西洋の影響を受けたアラブ料理が食べられる。
魚はハムール
ハタ科の白身魚ハムールの串焼き。味付けは塩・胡椒のみで、淡泊。サフランで着色されたご飯が付く。