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《 Dawlat al-Kuwayt 》 クウェイトの料理はレバノン、エジプト系の伝統的なアラブ料理が主体だが、香辛料を多用するのが特徴。高級レストランに行くと、西洋の影響を受けたアラブ料理が食べられる。
いわゆるサモサ インド亜大陸料理：馬鈴薯を茹でて潰し、微塵切りにした野菜を入れて味付けし、これを餃子の皮のようなものに包んで揚げたもの。小振りなこの形は、パキスタン（含む元東パキスタン＝バングラデシュ）スタイル。
2003年１月のレート：１Kuwaiti Dinar (KWD)＝約 395.9 円
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