《Republic of Yemen / al-Jumhuriya al-Yamaniya》

鶏肉のロースト
撮影場所:アデン

1羽160 YR

地鶏なのでうまい!のなんの

鶏ガラスープで炊いた美味いご飯。なぜかパスタの油揚げが“ふりかけ”のように乗せられている。

鶏肉ローストはそのままでも充分にウマイが、《サハーワク》をつけて食べると風味が変わって、これまた美味しい。サハーワクとは、トマトの微塵切り+ニンニクと唐辛子+香辛料を混ぜたもの。








1997年7〜8月時:1US$ = 129 YR程度(イエメンリヤル)
2004年4月時:1US$ = 183〜186 YR程度(イエメンリヤル)


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