《Republic of Yemen / al-Jumhuriya al-Yamaniya》
1羽160 YR
地鶏なのでうまい!のなんの
鶏ガラスープで炊いた美味いご飯。なぜかパスタの油揚げが“ふりかけ”のように乗せられている。
鶏肉ローストはそのままでも充分にウマイが、《サハーワク》をつけて食べると風味が変わって、これまた美味しい。サハーワクとは、トマトの微塵切り+ニンニクと唐辛子+香辛料を混ぜたもの。