《中華人民共和国》

回族は、イスラーム（伊斯蘭）を信仰するイスラーム教徒（穆斬林）で、少数民族に分類されている。

13世紀以降、中国に移住してきたトルコ系・アラブ系・イラン系のイスラームを信仰する者、及びその子孫を中核に、《漢族との雑婚が進んだ＝混血》の結果、形成された民族集団。言語は、方言はあるものの漢族とほぼ同じ、外見も漢族とほぼ同じ。

漢族と異なるのは、宗教はイスラーム、特定の地域に集住せず、固有の言語を持たない、かつ特定の民族集団に属さない人々、だけ。漢族と回族の慣習、明確な違いは「豚肉を食べない／中国廟に行かない／棺を使っての埋葬は行わない（箱子は再利用する）／金曜日を安息日（主麻）にあてる」こと。

唐〜宋時代、シルクロードを経て中国に入ってきた「外来民族」であるトルコ系・イラン系・アラブ系の子孫の多くは、数世紀に渡る歴史的過程の中で、漢民族および少数民族と混血化した。

回族は、イスラームを信仰する中国最大の少数民族で、中国全土に861万人（1991年現在）の人口を有す。中国全土に回族は分布し、回族が住んでいない省はないともいわれる。

回族が多く住む地域は、新疆ウイグル自治区東部・甘肅省・寧夏回族自治区・陜西省・河北省・河南省・雲南省。陜西省西安を境に、西安以西を「西北回民」・西安以東を「内地回民」と区別するらしい。

信者は農村に多いが、都市部の信者では、飲食業・小売業・運輸業に従事している人々が多い。

「西北回民」：陜西省西安以西（新疆ウイグル自治区、甘粛省、青海省、寧夏回族自治区など）

・地理的にも中央アジアに近い為か、顔立ちはどこかアーリア風。新疆ウイグル自治区のように、トルコ系のウイグル人もいる。

・イスラームのスンナ派に属するが、18世紀頃に広まったイスラーム神秘主義派（蘇菲）の影響を受けている（特に貧困地帯＠甘粛省東部〜寧夏回族自治区、青海省東部と北部、雲南省北部では、ジャフリー派／哲合忍耶が信仰されている）。20世紀からは、穏健なイスラーム復興主義の影響も受けている。

「内地回民」：陜西省西安以東（河南省、河北省、山西省、北京など）

・地理的にも漢民族文化を受け易い為か、顔立ちはほぼ漢族と同じ。
・イスラームのスンナ派の一派で、“ゲディム派”に属する。

・モスク《清真寺／清真女寺》は、中国寺院（仏教／道教）様式を用いている。近年、新築されるモスクでは、パキスタンなどドームのあるモスクの様式（アラビア式）を用いることが多い。

回族は、モスク《清真寺》を中核に居住している。
周辺には、回族が経営する「清真食堂」または「清真菜館」、病院（回民病院）が必ずある。学校（回民学校）もあるところも少なくない。

信者は、男性は《清真寺》、女性信者は、女性信者専用の《清真女寺》へ礼拝に行く。一日の礼拝は５回あるが、全ての礼拝をモスク《清真寺／清真女寺》で行う信者は少ない（礼拝はどこでやっても可のため）。

女性信者専用の《清真女寺》は《清真寺》の敷地内にあったり、少し離れたところにあったりする。中国全土では２万3000カ所あるとされるが、徐々に増えている、そうだ。

《清真女寺》がない地域では、《清真寺》の礼拝所内をカーテンなどで仕切って使っている。

中国政府は「民族区域自治」政策を行っている。回族の場合は、寧夏回族自治区と、他に２つの自治州・約10の自治県がある。