《グアテマラ》
東部のカリブ海沿岸の町 Livingston ガリフナ人の伝統的な家屋
グアテマラには、ガリフナ人(カリブの先住民であるアラワク族と、西アフリカ地域からの奴隷船に乗ってきた人々が混血。その末裔)は、カリブ海沿岸に固まって住む。ガリフナ人は、ホンジュラスにもっとも多く住んでいる、らしい。
リビングストンでは、ガリフナ料理が伝統料理になる。