《Republic of Yemen / al-Jumhuriya al-Yamaniya》

伝統的な住宅群
撮影場所:ザビード旧市街

(2004年5月)

小さい煉瓦を規則的に積んだ住居群

1993年、ザビード旧市街は「世界遺産」に登録されている。だが近年、コンクリート建築による建替え・補修などで伝統建築物がどんどん喪失している。ついに2000年、「危機にさらされている世界遺産リスト」にも登録された。

*

町並みは迷路だ

*

民家でも柱は非常に太い

このお宅は1LDK

左が食堂、右が厨房

*

厨房

主にタヌール(いわゆるタンドリー壺)で煮炊き調理する。これは紅海地方(ティハマ)が発祥地、らしい。火力は薪とザムジ。ザムジは、家畜の糞+人糞+藁などを混ぜて成型して干した固形燃料。人糞を入れると火力が増すそうだ。

水場以外は、土ないし土の加工品で出来ている。







inserted by FC2 system