《People's Republic of China》
何でも乾物
撮影場所:四川省成都
黄河流域など乾燥地帯でみられる乾物
(豚の頭のひらき、アヒル、魚など)
そのまま酒の肴、スープのダシ・・・使い方は色々
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参考文献