メキシコのご当地メニューのひとつ：50ペソくらい

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Mc Burrito a la Mexicana：朝食メニュー。トルディーヤの上に、メキシコ風スクランブルエッグ（卵、トマト、青唐辛子のピクルス＝ハラベニョ、胡椒）とベーコン、フリホーレス、チェダーチーズを乗せて巻いたもの。

●ご当地メニュー

・Mc Mexicana：トルディーヤの上に、ワカモレを塗り、牛肉パテ、玉葱、トマト、レタス、チーズを乗せて巻いたもの。結構、美味しい。

・Mc Burrito：朝食メニュー。マフィンの上に、メキシコ風スクランブルエッグ（卵、トマト、ハラベニョ、胡椒）とメキシコ風ソーセージ、チェダーチーズを乗せて挟んだもの。

・McPstor：豚肉の薄切りを、メキシコ特有のスパイス類につけ込み、トルコのドネルケバブのように肉を重ねて、外側をあぶり、焼けた外側を削ぎ切りしたもの（これが Pastor）。トルティーヤの上にレタスを敷いて、Pator、パイナップル、玉葱、シラントロ（香草）、メキシコ風チーズを乗せて巻いたもの。

マクドナルドはメキシコにおいて、中〜高所得者層をターゲットにしているためか、物価に比べるとかなり高価。セットメニューの価格は、屋台料理ならば家族も含めて食べられる価格である。

※トルディーヤ Tortilla（中米版）：
メキシコ伝統の薄焼きパンで、今や中米を象徴する主食。中米ではトウモロコシを使うが、北米では小麦粉を配合した／小麦粉のみで作られたトルディーヤ Tortilla de Harina de Trigo が人気。

Tortilla（中米版）の作り方；石灰水 Nixtamalization にトウモロコシ（全粒）を加えて加熱。水洗いしてからトウモロコシ（全粒）を練り、厚さ5mm以下×直径10cm位の円盤状にのばしたものが、トルティーヤ・マサ Tortilla Masa。

Masaをフライパン等を用いて両面を空焼きしたものがTortilla。蒸気で軽く膨らめば出来上がり。

●タコス Tacos：Tortilla に様々な具を乗せて、２つ折にしたもの。
●トスターダ Tostada：Tortilla を唐揚げしたものに、野菜ペーストやサルサソースなどをつけて食べる。スープの浮き身にすることもある。